Redaktionen
Æ Synnejysk Forening inviterer til en aften på Frydendal Ismejeri, hvor deltagerne kan komme tæt på både køer, isproduktion og lokale råvarer
Der bliver mulighed for at opleve, hvordan mælk fra lokale køer kan forvandles til farverig bondegårdsis, når Æ Synnejysk Forening torsdag den 17. september inviterer til arrangement på Frydendal Ismejeri på Dybbøl.
Aftenen foregår på Flensborg Landevej 5, Dybbøl og begynder klokken 19.00. Arrangementet forventes at vare frem til omkring klokken 20.30.
Fra grønt græs til is i mange smagsvarianter
Frydendal Ismejeri fremstiller is med udgangspunkt i mælk fra egne køer. På aftenen får deltagerne et indblik i, hvordan produktionen foregår, og hvordan råvarerne bliver bearbejdet, inden de ender som is i forskellige farver og smage.
Ifølge arrangementets beskrivelse vil Peter Phillipsen fortælle om arbejdet på mejeriet og om vejen fra køernes foder og daglige pasning til den færdige bondegårdsis.
Besøget byder også på en rundvisning i både stalden og ismejeriet. Dermed får gæsterne mulighed for at se mere af den produktion, der normalt foregår bag kulisserne, og høre om sammenhængen mellem landbrug, mejeridrift og fødevareproduktion.
Smagsprøve er en del af oplevelsen
Som en del af arrangementet får deltagerne mulighed for at vælge to kugler is til en smagsprøve. Udvalget kan blandt andet være præget af sæsonens forskellige varianter, og aftenen lægger derfor både op til information og en smagsoplevelse.
For medlemmer af Æ Synnejysk Forening er prisen 100 kroner. Andre deltagere betaler 150 kroner. Der er plads til 40 personer, og ifølge de foreliggende oplysninger var 22 deltagere tilmeldt ved opslagets udarbejdelse.
Tilmeldingsfristen er angivet til torsdag den 10. september klokken 20.00. Interesserede bør derfor være opmærksomme på, at pladserne kan blive fyldt, inden fristen udløber.
Lokalt arrangement med fokus på fødevarer og formidling
Arrangementet giver samtidig et indblik i en lokal virksomhed, hvor landbrugsdrift og forædling af egne råvarer er tæt forbundet. For deltagerne bliver det en mulighed for at se, hvordan arbejdet på et ismejeri foregår i praksis, og hvordan lokale produkter kan udvikle sig fra råvare til færdig fødevare.
Aftenen på Frydendal Ismejeri kombinerer således rundvisning, fortælling og smagsprøver i en ramme, hvor både børn og voksne kan få et nærmere indblik i livet på gården og i produktionen af bondegårdsis.
Arrangementet kort fortalt
Arrangementet finder sted torsdag den 17. september 2026 fra klokken 19.00 til cirka 20.30 på Frydendal Ismejeri, Flensborg Landevej 5, Dybbøl, 6400 Sønderborg.
Prisen er 100 kroner for medlemmer af Æ Synnejysk Forening og 150 kroner for ikke-medlemmer. Der er oplyst en kapacitet på 40 deltagere.
Link til tilmelding: https://www.synnejysk.dk/?
