Redaktionen
Lørdag middag summede Skibbroen af liv, søde dufte og forventningsfulde gæster. Med kagetallerkener i hænderne bevægede folk sig fra bod til bod for at smage på de mange kreative bidrag, der var sat frem til dagens store kagebegivenhed.
Blandt deltagerne var også Tønder Gymnasium, som havde stillet med tre forskellige kager. De unge bagværkstalenter var en del af et bredt felt, hvor både lokale og deltagere udefra havde fundet vej til konkurrencen.
Fokus på grænselandets smag
Hovedattraktionen var “DM i brødtorte”, hvor deltagerne blev udfordret til at tænke nyt og samtidig lade sig inspirere af grænseområdet. I alt otte kager var med i konkurrencen, og dommerpanelet på fem personer havde en omfattende opgave foran sig med at smage og vurdere de mange forskellige bud.
Der var stor variation i både smag og udtryk, og niveauet var højt, hvilket gjorde bedømmelsen ekstra vanskelig.
En afgørelse på vippen
Da pointene skulle gøres op, viste det sig hurtigt, at konkurrencen var usædvanligt tæt. Kun ét enkelt point skilte de to bedste kager, og dommerne brugte lang tid på at drøfte, hvem der skulle løbe med sejren.
Det lå længe til, at en lokal deltager kunne tage førstepladsen, men til sidst blev det Ida fra Kolding, der trak det længste strå. Hun havde kastet sig ud i udfordringen med en kage, der imponerede med et farverigt udtryk og et flot lag af glaze i flere nuancer.
Stolthed trods andenplads
Andenpladsen gik til Højer Efterskole, hvor ni elever i fællesskab havde arbejdet målrettet på deres bidrag gennem længere tid. Efter konkurrencen var skuffelsen til at få øje på, men stoltheden fyldte mindst lige så meget.
De unge deltagere glædede sig over oplevelsen og ikke mindst over at have mødt kendte ansigter fra “Den store Bagedyst” på DR1, som også var til stede under arrangementet.
Se mere fra dagen
Der var både smil, spænding og masser af kageglæde på Skibbroen denne lørdag. Optagelser fra konkurrencen kan ses på TønderNYTs YouTube-kanal. Videoen indeholder interviews fra dommere og to af deltagerne. Den kan ses på https://youtu.be/R3c54h0rbws
