Redaktionen
MØGELTØNDER / HERNING: Spændingen var elektrisk søndag eftermiddag i Messecenter Herning, da landets absolutte elite inden for gastronomi og værtskab mødtes til de prestigefyldte finaler om titlen som Årets Kok og Årets Tjener 2026. Fra vores eget lokalområde var alle øjne rettet mod Marc Thejl Hansen, restaurantchef på Schackenborg Slotskro, der for tredje gang jagtede det eftertragtede guld.
Efter mere end seks timers intens konkurrence på allerhøjeste niveau, hvor alt fra præcision i serveringen til dybdegående vinkendskab og det personlige værtskab blev testet til det yderste, er afgørelsen nu faldet. Det blev til en fornem podieplads og en flot bronzemedalje til Marc Thejl Hansen.
En tæt kamp i toppen
Selvom Marc Thejl Hansen mødte op med to tidligere sølvmedaljer i bagagen og en tårnhøj motivation for at veksle dem til guld, vidner resultatet om et ekstremt stærkt felt i år. Brancheorganisationen HORESTA offentliggjorde her til aften klokken 18 resultaterne på LinkedIn, som viser en tæt duel mellem landets dygtigste tjenere:
Resultatet for Årets Tjener 2026:
- Oskar Mathiassen, Atelier 33 / Bouchon (Aarhus)
- Helle Lieffroy, Restaurant Lieffroy (Nyborg)
- Marc Thejl Hansen, Schackenborg Slot & Slotskro (Tønder)
Hos kokkene blev det Lucas Nielsen fra Restaurant TreeTop i Vejle, der løb med sejren som Årets Kok 2026, mens Daniel Kruse fra Rønne og Martin Önnerth fra Odense tog de efterfølgende pladser.
Passionen bag den hvide dug
Selvom det ikke blev til guld denne gang, cementerer tredjepladsen Marc Thejl Hansens position som en af landets absolut dygtigste tjenere. På Schackenborg Slotskro er der da også stor stolthed over resultatet. Marcs hjerte banker for den gode service, de helt rigtige vinvalg og de samtaler, der opstår i samspillet med gæsten – en passion, der ikke kun driver ham selv, men som også inspirerer hele holdet i Møgeltønder hver eneste dag.
HORESTA understreger i deres kåring, at alle 12 finalister leverede præstationer præget af imponerende håndværk, kreativitet og dedikation. Bag hver eneste præstation ligger hundredvis af timers træning og en vilje til konstant at blive bedre.
Nye udfordringer venter allerede tirsdag
Der bliver dog ikke meget tid til at hvile på laurbærrene eller fejre bronzemedaljen hjemme på kroen. Allerede på tirsdag venter den næste store opgave for Marc Thejl Hansen. Her trækker han nemlig i arbejdstøjet for det danske tjenerlandshold, når de skal repræsentere de rød-hvide farver ved de Nordiske Mesterskaber.
På Schackenborg Slotskro tror man på, at konkurrencer som denne styrker både fagligheden og fællesskabet. Det skaber motivation og stolthed, som gæsterne mærker direkte i mødet med det dygtige hold på kroen.
TønderNYT ønsker Marc et stort tillykke med den flotte bronzemedalje og pøj-pøj med de Nordiske Mesterskaber på tirsdag!
