Redaktionen
Når festivalstemningen smager af solæg
Man kan ikke sige Tønder Festival uden også at nævne solæg. Den klassiske festival-snack har gennem årene fået status som et uundværligt indslag, og hvert år går der rigtig mange af de salte, krydrede æg over disken på festivalen.
Efterskole bag dampkogte æg
I år har Rejsby Europæiske Efterskole sat sit helt særlige aftryk på festivalen. Efterskolens køkkenteam har nemlig stået for den store opgave at koge de mange tusinde æg, der skal serveres som solæg til festivalgæsterne.
Det er sket i skolens dampovn, hvor hele 3.240 æg er blevet kogt – med imponerende præcision. Kun to æg gik til spilde under processen, og det i sig selv er en bedrift, som køkkenteamet godt kan være stolte af.
Frivillighed og fællesskab i centrum
Historien er et godt eksempel på, hvordan festivalen ikke kun handler om musikken. Den bygger i høj grad på frivillighed, lokalt engagement og fællesskab. Mange bidrager – store som små – for at skabe rammerne omkring festivalen. Rejsby Europæiske Efterskole viser med deres indsats, hvordan selv et simpelt bidrag kan være afgørende for helhedsoplevelsen.
Solæg og festivalhygge
For mange gæster er solæg et fast ritual under festivalen. De nydes ofte sammen med en kold øl – blandt andet på det stemningsfulde Little Dublin, hvor solæg i årevis har været en sikker vinder.
At vide, at der står et efterskolehold bag forarbejdet, giver kun endnu mere smag til traditionen.
Klar til fire dages festivalglæde
Med solæg klar i tusindvis og en festivalplads, der emmer af forventning, er Tønder Festival 2025 nu kun timer fra at åbne. Fra onsdag eftermiddag strømmer gæsterne ind, og både musik, fællesskab – og solæg – venter på at skabe endnu et år med festivalminder i særklasse.
