Redaktionen
Feriekufferten bliver i højere grad stående i entréen, mens sommeren rykker ind over de danske landskaber. En ny Norstat-undersøgelse, gennemført for SMVdanmark, viser, at 80 procent af danskerne i 2026 holder hele eller dele af sommerferien i Danmark. For Tønder Kommune – med natur, kultur og et stærkt lokalt iværksætterliv – tegner det et tydeligt billede af et Danmark, hvor de små, nære oplevelser kan blive det, der får folk til at stoppe op, blive lidt længere og komme igen.
Bag tallene gemmer sig en vigtig pointe: Ferie i Danmark vælges ikke kun af bekvemmelighed. 39 procent peger på naturen og oplevelserne som en væsentlig årsag til at blive hjemme, og 20 procent svarer direkte, at de gør det for at støtte dansk turisme og lokale virksomheder. Samtidig spiller omverdenen også ind. 24 procent angiver, at usikkerhed og uro i verden har betydning for, at de vælger Danmark til.
Det kan mærkes i turismen, når feriegæster søger noget, der føles både trygt og autentisk – og her står Tønder med et oplagt kort på hånden.
Lokale smagsoplevelser er blevet en ferieplan
Undersøgelsen peger på en voksende appetit på oplevelser, der kan smages. 26 procent af de adspurgte siger, at de kunne være interesserede i at besøge lokale fødevareproducenter i løbet af sommerferien herhjemme. 18 procent kunne tænke sig et besøg på et destilleri, bryggeri eller lignende, og 11 procent nævner en vingård.
SMVdanmark ser et klart potentiale i at koble gæster og lokale oplevelser tættere sammen.
”Der er mange grunde til, at danskerne gerne vil holde ferie herhjemme. Vi kan se, at mange gerne vil have oplevelser inden for gastronomi og lokalt producerede fødevarer. Den gode smagsoplevelse er måske også det, man husker særlig godt efter ferien. Vi ser derfor et stort potentiale for mere lokal gastro-turisme, hvis vi bliver bedre til at koble feriegæsterne med de oplevelser, der findes rundt om i landet,” siger Nordin Laursen, politisk konsulent i SMVdanmark.
Det er netop i den retning, flere af Tønders lokale oplevelser peger: mad og drikke som indgang til stedets fortælling – formidlet af mennesker, der selv bor midt i det.
Nærhed og formidling afgør, om folk faktisk tager af sted
Hvis Tønder skal omsætte interessen til besøgende i døren, er det især tre forhold, der bliver afgørende, viser analysen. For 42 procent har det stor eller meget stor betydning, at et destilleri eller bryggeri ligger tæt på det område, hvor de i forvejen er. Omkring hver tredje lægger stor vægt på, at besøget rummer rundvisning og smagning, og 28 procent peger på, at mere information om, hvor man kan tage hen, kan få betydning for, om de overhovedet vælger turen.
Det er et signal om, at oplevelserne både skal være tilgængelige og synlige: ikke gemt væk i et program, men lette at finde, forstå og vælge til – mens ferien er i gang.
Mjød, øl og cabaret: Tønder uden filter
Her passer flere af Tønders 4+ oplevelser lige ind i det, analysen beskriver. Er man mere til smag og stemning, kan man prøve mjødsmagning hos Fantastbryg, dykke ned i øllets verden til en 4+ ølsmagning eller slutte aftenen med øl og cabaret på Klostercaféen. Og når 4+ dagene rundes af, sker det med en festival grillfest med musik, hvor det sociale og det lokale går hånd i hånd.
Fælles for oplevelserne er, at de ikke forsøger at ligne en standardiseret turistpakke. De bliver formidlet af lokale ildsjæle, der kan fortælle, hvorfor netop denne egn smager og lyder, som den gør. Som det bliver sagt om 4+ oplevelserne: ”Det er Tønder, som du ikke finder i en rejseguide.”
Et sommerpotentiale, der kræver klare rammer
SMVdanmark peger på, at producenter, bryggerier, destillerier og vingårde bør tænkes mere aktivt ind i turismeindsatsen, fordi de fungerer som lokale attraktioner – ikke kun som erhverv. Også rammerne spiller ind, mener organisationen.
”Denne analyse understreger potentialet i at skabe bedre rammer for de virksomheder, der skaber gode gastronomiske oplevelser. Blandt andet ved at justere planloven, så det bliver lettere at tage imod turister, og gennem de midler til gastroturisme, som den tidligere regering afsatte, som blandt andet skal gå til at markedsføre danske madoplevelser,” siger Nordin Laursen.
For Tønder handler det derfor både om at have noget at byde på – og om at få det tydeligt frem, mens sommergæsterne er tæt på. Når danskerne i stort tal vælger Danmark til, stiger konkurrencen mellem oplevelserne. Men det øger også værdien af det, der ikke kan kopieres: nærheden, fortællingen og den smag, man først forstår, når man har været der.
