Redaktionen
Gastro Danmark 2026 er netop udkommet, og flere lokale aktører i Tønder Kommune er blandt de anbefalede destinationer i den nye udgave. Guiden fremhæver i alt 350 restauranter og 250 gårdbutikker og markeder over hele landet som særlige besøgsmål.
I den nye udgave af Gastro Danmark er fire markante steder fra Tønder Kommune blevet udvalgt til guiden. Det drejer sig om Marskdestilleriet, Schackenborg Slotskro og Schackenborg Slot, Marsk Camp samt Højer Pølser. Derudover er Krog’s Grønt også repræsenteret med sine flere salgssteder i kommunen.
Guiden indeholder 16 sider med specifikt fokus på de kulinariske oplevelser i Syd- og Sønderjylland. Her kan læserne blandt andet dykke ned i et interview med Paul Proffitt fra Pearl by Paul Proffitt eller komme med i køkkenet hos Peter Rødsgaard på Restaurant Syttende, der er beliggende øverst i Alsik Hotel.
Lokale steder i det kulinariske rampelys
Marskdestilleriet, Højer Pølser og Marsk Camp er alle nævnt i guiden under temaet ”På Tur”, hvor fokus er på steder, der tilbyder lokale specialiteter og unikke rammer. Schackenborg Slotskro og Slot fremhæves ligeledes for deres evne til at kombinere historisk atmosfære med gastronomi af høj kvalitet.
For borgere og turister i Tønder Kommune betyder anbefalingerne i Gastro Danmark 2026, at de lokale perler får landsdækkende opmærksomhed. Guiden fungerer som inspiration til både sommerens udflugter og jagten på de bedste råvarer direkte fra mark og gård.
Stærk sønderjysk dækning i hele regionen
Udover de lokale steder i Tønder Kommune byder guiden på en bred vifte af anbefalinger fra resten af Syd- og Sønderjylland. Blandt de uundgåelige stop på den gastronomiske rute finder man Restaurant Syttende, Appetiit og Hotel Baltic.
Listen i guiden tæller herudover velkendte navne som Hotel & Restaurant Fakkelgaarden, Restaurant Aroma, Dyvig Badehotel, Restaurant Herregårdskælderen og Restaurant Knapp. For vin- og ølinteresserede fremhæves steder som Visselulles Vinbar, Fanø Øko Øl og Årø Vingård, mens guiden også fører læserne forbi producenter som Naturmælk, Gram Slot og Jernved Mejeri.
Med de mange anbefalinger markerer regionen sig endnu en gang som et område, hvor kvalitet og lokale traditioner går hånd i hånd, uanset om man er på udkig efter en femstjernet hoteloplevelse eller friske grøntsager fra Elmegaarden eller Bigaard Økologisk Gartneri.
