Lene Hansen
Danskerne vælger i stigende grad lokalt og økologisk – krølsalat, asparges og ærter hitter i supermarkederne
Frugt og grønt flyver ned fra hylderne hos de danske dagligvarebutikker, og det er især danske produkter, der har vind i sejlene. Nye salgstal fra Dagrofa ifølge en udsendt pressemeddelelse – virksomheden bag MENY, SPAR, Min Købmand og Let-Køb – viser markant vækst, og det gælder også i Sønderjylland og Tønder-området.
Blandt de helt store favoritter i år finder man blomkål, ærter, asparges – og ikke mindst krølsalat, som har oplevet en tredobling i salget.
Sæsonen starter tidligere – og danskerne handler mere
Sæsonen for mange danske grøntsager begyndte tidligere i år. Blandt andet kom de danske ærter fra markerne ved Kerteminde på hylderne en uge før tid, og det har givet ærterne et salgsløft på hele 25 procent sammenlignet med sidste år.
”Vi ser et klart skifte i kundernes vaner. De er mere bevidste om oprindelse og sæson, og det viser sig i salget,” fortæller Jesper Bjerring, kategoridirektør i Dagrofa.
Blomkål og asparges har også fået et nøk opad i popularitet, med stigninger på henholdsvis 13 procent og 8 procent. Især økologiske grønne og hvide asparges er i høj kurs.
Krølsalaten løber med opmærksomheden
Den mest opsigtsvækkende udvikling finder vi i salget af krølsalat, som i år er blevet en rigtig salgssucces. Ifølge Dagrofa er salget mere end tredoblet i deres kæder – særligt i MENY og SPAR.
Bag succesen ligger en målrettet satsning på danskproduceret salat, som nu er tilgængelig året rundt. Salaten produceres i samarbejde med Nordic Greens i Fyn – og kunderne har i dén grad taget det til sig.
”Når vi satser på danskproducerede varer, giver det pote. Kunderne vil gerne have friske grøntsager, der er dyrket lokalt og ikke fragtet tusindvis af kilometer,” siger Jesper Bjerring.
Dansk og økologisk går hånd i hånd
Ud over salaten har Dagrofa også oplevet en markant stigning i salget af økologiske bær, som er steget med 22 procent sammenlignet med sidste år. Det er en kombination af både importerede og danske bær – men tendensen er klar: Økologien vinder frem.
Det glæder Dagrofa, der fortsætter med at udvide samarbejdet med både danske avlere og økologiske leverandører. I foråret rykkede Aarstiderne ind i udvalgte MENY-butikker, og det har yderligere skubbet til udviklingen.
Et spørgsmål om både smag og ansvar
Ifølge Dagrofa handler det ikke kun om sundhed og smag – det handler også om at støtte danske landmænd og kortere transportveje, som belaster klimaet mindre.
”Vi tror på, at vi kan flytte meget ved at gøre det nemt for kunderne at vælge dansk. Når forbrugerne vælger lokalt, styrker det både klimaet og vores producenter,” forklarer Jesper Bjerring.
Derfor glæder det ham, at salget bakker op om indsatsen – og at danskerne, både i Tønder og resten af landet, lægger stadig mere frugt og grønt i indkøbskurven.
Dagrofa støtter fremtiden for økologien
Dagrofa ser ikke kun fremad mod en sundere salatsæson. Til august sætter koncernen også sit aftryk på den politiske dagsorden, når MENY er hovedsponsor for Organic Summit – et stort topmøde for økologiske producenter og fagfolk fra hele Europa, som afholdes i København i forbindelse med EU-topmødet.
Fakta: Danskernes nye grøntfavoritter i 2025
- Krølsalat: Salget mere end tredoblet
- Ærter: +25 % – sæsonstart en uge tidligere
- Blomkål: +13 %
- Asparges: +8 % – især økologiske varianter
- Økologiske bær: +22 %
Redaktionen
